Раков будут разводить в Нижегородской области

В Нижегородской области планируют выращивать раков в промышленных масштабах. Об этом сообщили в комитете госохотнадзора. Власти одобрили предложение о формировании рыбоводного участка для садкового разведения раков на участке р. Пьяна у с. Камкино Сергачского района. Предприятие, которое будет заниматься раковой фермой определится путем аукциона. Специалисты отмечают, что раки обитают только в чистых водоемах, поэтому являются экологически безопасным продуктом. Кроме того, мясо рака считается деликатесом из-за своего нежного и приятного вкуса и пользы, поскольку в нем много кальция, фосфора, железа и почти отсутствует холестерин.